Principal Menjar I Cuina Espècia de pastís de carbassa

Publicat A Menjar I Cuina

5 min read · 21 days ago

Share 

Espècia de pastís de carbassa

És temporada de carbassa i això em fa molt feliç. M'encanta tot la carbassa! Abans de començar la meva marató de cocció de carbassa, sempre faig casolà pastís de carbassa espècia. És molt fàcil de fer: només necessites cinc minuts i cinc espècies per crear el teu propi lot. I, fent els vostres propis costos menys que comprar un pot a la botiga. Aposto que ara teniu totes les espècies al vostre armari; només has de posar-los junts! També m'agrada fer el meu propi perquè puc fer lots més petits, cosa que ajuda a les espècies a mantenir el seu sabor.

Utilitzeu aquesta espècia per a pastissos per aromatitzar pastissos d'Acció de Gràcies, pastissos de tardor, esmorzars acollidors de tardor i tot el que hi ha entremig. També podeu utilitzar-lo per condimentar la vostra nata muntada, iogurt, lattes amb espècies de carbassa, receptes de farina de civada o fins i tot verdures de tardor rostides per a un gir inesperat. Com sigui que l'utilitzeu, és una gran espècia per tenir a mà durant els mesos freds de tardor. Busques un gran regal de menjar casolà per compartir amb veïns i amics? Fiqueu un pot d'aquesta espècie en una cistella amb una barra de pa de carbassa. Emboliqueu-lo amb una cinta i deixeu-lo caure a la seva porta per obtenir una dolça sorpresa de tardor!

De què està feta l'espècia de pastís de carbassa?

És una meravellosa barreja d'espècies càlides com la canyella, el gingebre, la nou moscada, el pebre de Jamaica i els claus.

Quina diferència hi ha entre el pebre de Jamaica i el pastís de carbassa?

El pebre de Jamaica és una espècia càlida i acollidora que té un gust com una combinació de canyella, nou moscada i clau, però l'espècia de pastís de carbassa és una mica més robusta i saborosa amb totes aquestes espècies i el gingebre. El pebre de Jamaica només, tot i que és deliciós, no us donarà el sabor característic d'espècies de carbassa que esteu buscant.

com es fa espècies de carbassa

Puc utilitzar espècies de pastís de poma en comptes de l'espècia de pastís de carbassa?

Absolutament! L'espècia del pastís de poma té molts dels mateixos ingredients que l'espècia del pastís de carbassa, com ara la canyella, el pebre de Jamaica i la nou moscada, per la qual cosa és un excel·lent substitut d'espècies del pastís de carbassa. Tanmateix, la majoria de les espècies de pastís de poma no contenen el gingebre i els claus que té l'espècia de pastís de carbassa. Així que no serà exactament el mateix, però estarà a prop! Si teniu gingebre i claus a la mà, espolseu-ne alguns, juntament amb l'espècia del pastís de poma, per obtenir un sabor més proper.

L'espècia de pastís de carbassa és un bon substitut de la canyella?

fregidora d'aire pollastre al parmesà

Sí, sobretot en postres i forn! Després de tot, l'espècia de pastís de carbassa conté més canyella que qualsevol altra espècia. Canvieu una quantitat igual d'espècies de pastís de carbassa per canyella en plats com ara cruixent de poma, pa torrat francès i panets enganxosos per un sabor lleugerament diferent (però encara càlid i acollidor!).

Quant de temps dura l'espècia del pastís de carbassa?

Les espècies ben emmagatzemades generalment es mantenen fresques durant dos o tres anys, així que només cal que mireu la data de caducitat de cada recipient d'espècies quan feu aquesta recepta.

De Maria Lichty de dos pèsols i la seva beina.

Llegir més Anunci - Continueu llegint a continuació
Rendiments:
5porció(s)
Temps de preparació:
5minuts
Temps total:
5minuts

Ingredients

pastís-espècia de carbassaGuarda la recepta
  • 3 cullerada.

    de canyella mòlta

    com es cuina el formatge de macarrons
  • 2 culleradeta

    gingebre mòlt

  • 2 culleradeta

    nou moscada

  • 1 1/2 culleradeta

    pebre de Jamaica mòlt

  • 1 1/2 culleradeta

    clau mòlta

Vegeu Informació nutricional pastís-espècia de carbassa

Indicacions

    1. Pas1Batre la canyella, el gingebre, la nou moscada, el pebre de Jamaica i els claus en un bol petit fins que estiguin ben combinats. Emmagatzemar en un pot o recipient petit.

pastís-de-carbassa-espècia-2 pastís-de-carbassa-espècia-3 pastís-de-carbassa-espècia-4

També pots regalar-lo! M'agrada posar la barreja d'espècies en un pot bonic i donar-los als veïns. Normalment inclou una barra de pa de xocolata amb carbassa . Sempre és divertit compartir l'amor de la carbassa!

Bona cocció de tardor!

Sobre Aquest Tema

Estofat de vedella amb cervesa i pebre vermell
Estofat de vedella amb cervesa i pebre vermell
Aquesta és una recepta senzilla i deliciosa d'estofat de vedella que és perfecta per escalfar-vos l'ànima després d'una llarga setmana alimentant el bestiar. A continuació us expliquem com fer estofat de vedella amb cervesa i pebre vermell.
Sopa de coliflor
Sopa de coliflor
La sopa cremosa de coliflor de Ree Drummond és pur menjar reconfortant. Plena de coliflor, pastanaga, api i ceba, aquesta recepta fàcil està plena de bondat.
Killer Club Sandwich
Killer Club Sandwich
Feu un entrepà de club per dinar! Apilada amb pernil, gall dindi, cansalada, enciam i formatge, aquesta recepta té uns quants girs saborosos, com ara pesto de maionesa i alvocat.
Pastís de poma amb caramel
Pastís de poma amb caramel
Una sortida de les receptes típiques de pastís de poma, aquesta està coberta amb una cobertura de molla de mantega i un raig de caramel! Prova-ho per a unes postres èpiques d'Acció de Gràcies!
Coses de jalapeño embolicades amb cansalada
Coses de jalapeño embolicades amb cansalada
Els poppers de jalapeño embolicats amb cansalada són la millor recepta de menjar per a la festa! Les meitats de jalapeño s'omplen de formatge crema, s'emboliquen amb cansalada fumada i es couen al forn.
Aigua del Ranxo
Aigua del Ranxo
L'aigua del ranxo és la recepta de còctels d'estiu més fàcil de tots els temps. Amb suc de llima fresc, tequila i aigua mineral amb bombolles, és la beguda preferida de Ree Drummond!
Cruixent de formatge a la graella
Cruixent de formatge a la graella
Aquesta recepta de formatge cruixent a la planxa és un gir saborós a un sandvitx clàssic. Hi ha formatge entre les llesques de pa, però també a l'exterior per a una crosta cruixent.
Com fer extracte de vainilla
Com fer extracte de vainilla
Feu diversos lots d'aquest extracte de vainilla perquè pugueu afegir-lo fàcilment a batuts, cafès amb llet i altres receptes a casa.
Peach Salsa
Peach Salsa
La salsa de préssec és una recepta fàcil de barrejar per a l'estiu. Només cal tallar els ingredients i tirar-los en un bol. Serviu amb truites xips per a un aperitiu saborós!
Sopa de carbassa
Sopa de carbassa
Aquesta senzilla recepta de sopa de carbassa és panxa, cremosa i tan suau com a vellut. Fes-ho aquesta tardor, per Acció de Gràcies, o fins i tot per un sopar fàcil entre setmana.
Clàssic Bloody Mary
Clàssic Bloody Mary
No és un brunch amb un Bloody Mary! Aquesta recepta clàssica està feta amb vodka, suc de tomàquet, Worcestershire, rave picant i suc de llimona. Diverteix-te amb les guarnicions!
Amanida de pollastre
Amanida de pollastre
La manera preferida de Ree Drummond de fer amanida de pollastre és amb ametlles cruixents, raïm dolç i molt d'anet fresc. Recolliu aquesta deliciosa recepta per dinar!
Sopa de mongetes amb cansalada
Sopa de mongetes amb cansalada
Em sap greu haver publicat tantes sopes últimament, però al ranxo ha fet molt de fred i les sopes semblen ser l'únic mecanisme d'afrontament que tinc.
Forn de fideus de crema agra
Forn de fideus de crema agra
El forn de fideus de crema agra és una recepta fantàstica per guardar a la butxaca del darrere per als sopars entre setmana. Amb fideus d'ou i chuck mòlt, és satisfactori i deliciós.
Pastís de nabius de Nantucket
Pastís de nabius de Nantucket
No importa si tècnicament és un pastís o un pastís, aquesta recepta de postres de nabius de Nantucket és tan fàcil i absolutament deliciosa. Prova-ho per Acció de Gràcies o Nadal!
Fajitas de vedella
Fajitas de vedella
La millor part de les fajitas de filet de vedella és que les podeu combinar amb qualsevol verdura que us agradi: pebrots, carbassons a daus, fins i tot bolets a rodanxes.
Pastís de pollastre
Pastís de pollastre
Aquesta recepta de pastís de pollastre és un sopar familiar clàssic. Plena de pollastre tendre i verdures, el farcit només es combina amb una crosta escamosa i mantecosa.
Filet de porc rostit amb herbes amb conserves
Filet de porc rostit amb herbes amb conserves
Aquest filet de porc rostit amb herbes és un plat ridículament senzill que sembla que hi heu passat molt més temps que no pas. Els meus tipus de receptes preferides!
Carn de vedella Stroganoff
Carn de vedella Stroganoff
Poques coses en aquest món diuen el sopar com aquesta recepta de carn Stroganoff de The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime cookbook. Obteniu informació sobre com fer carn Stroganoff aquí.
La millor lasanya. Sempre.
La millor lasanya. Sempre.
Aquesta recepta de lasanya és molt senzilla de fer i molt saborosa. És perfecte per a festes i altres grans reunions. Mai necessitareu una altra recepta de lasanya!
Torrada francesa al forn
Torrada francesa al forn
La torrada francesa al forn és una cassola d'esmorzar preparada que és perfecta per alimentar una gran multitud. Fes aquesta recepta per al matí de Pasqua o qualsevol brunch de primavera!
Restaurant-Style Salsa
Restaurant-Style Salsa
La recepta de salsa d'estil restaurant de Ree és la salsa més fàcil! Només heu d'amuntegar tots els ingredients en un processador d'aliments i batre fins que quedi suau per a un berenar fresc i picant.
Espaguetis de pollastre
Espaguetis de pollastre
Aquesta recepta d'espaguetis de pollastre és la idea perfecta per sopar entre setmana. És un dels millors aliments reconfortants de tots els temps de The Pioneer Woman.
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
El sabater d'estil preferit de Ree Drummond és pastís i dolç amb molta fruita fresca al forn. Aquesta recepta clàssica és les postres d'estiu perfectes!