Principal Menjar I Cuina Espècia de pastís de carbassa

Publicat A Menjar I Cuina

5 min read · 18 days ago

Share 

Espècia de pastís de carbassa

És temporada de carbassa i això em fa molt feliç. M'encanta tot la carbassa! Abans de començar la meva marató de cocció de carbassa, sempre faig casolà pastís de carbassa espècia. És molt fàcil de fer: només necessites cinc minuts i cinc espècies per crear el teu propi lot. I, fent els vostres propis costos menys que comprar un pot a la botiga. Aposto que ara teniu totes les espècies al vostre armari; només has de posar-los junts! També m'agrada fer el meu propi perquè puc fer lots més petits, cosa que ajuda a les espècies a mantenir el seu sabor.

Utilitzeu aquesta espècia per a pastissos per aromatitzar pastissos d'Acció de Gràcies, pastissos de tardor, esmorzars acollidors de tardor i tot el que hi ha entremig. També podeu utilitzar-lo per condimentar la vostra nata muntada, iogurt, lattes amb espècies de carbassa, receptes de farina de civada o fins i tot verdures de tardor rostides per a un gir inesperat. Com sigui que l'utilitzeu, és una gran espècia per tenir a mà durant els mesos freds de tardor. Busques un gran regal de menjar casolà per compartir amb veïns i amics? Fiqueu un pot d'aquesta espècie en una cistella amb una barra de pa de carbassa. Emboliqueu-lo amb una cinta i deixeu-lo caure a la seva porta per obtenir una dolça sorpresa de tardor!

De què està feta l'espècia de pastís de carbassa?

És una meravellosa barreja d'espècies càlides com la canyella, el gingebre, la nou moscada, el pebre de Jamaica i els claus.

Quina diferència hi ha entre el pebre de Jamaica i el pastís de carbassa?

El pebre de Jamaica és una espècia càlida i acollidora que té un gust com una combinació de canyella, nou moscada i clau, però l'espècia de pastís de carbassa és una mica més robusta i saborosa amb totes aquestes espècies i el gingebre. El pebre de Jamaica només, tot i que és deliciós, no us donarà el sabor característic d'espècies de carbassa que esteu buscant.

com es fa espècies de carbassa

Puc utilitzar espècies de pastís de poma en comptes de l'espècia de pastís de carbassa?

Absolutament! L'espècia del pastís de poma té molts dels mateixos ingredients que l'espècia del pastís de carbassa, com ara la canyella, el pebre de Jamaica i la nou moscada, per la qual cosa és un excel·lent substitut d'espècies del pastís de carbassa. Tanmateix, la majoria de les espècies de pastís de poma no contenen el gingebre i els claus que té l'espècia de pastís de carbassa. Així que no serà exactament el mateix, però estarà a prop! Si teniu gingebre i claus a la mà, espolseu-ne alguns, juntament amb l'espècia del pastís de poma, per obtenir un sabor més proper.

L'espècia de pastís de carbassa és un bon substitut de la canyella?

fregidora d'aire pollastre al parmesà

Sí, sobretot en postres i forn! Després de tot, l'espècia de pastís de carbassa conté més canyella que qualsevol altra espècia. Canvieu una quantitat igual d'espècies de pastís de carbassa per canyella en plats com ara cruixent de poma, pa torrat francès i panets enganxosos per un sabor lleugerament diferent (però encara càlid i acollidor!).

Quant de temps dura l'espècia del pastís de carbassa?

Les espècies ben emmagatzemades generalment es mantenen fresques durant dos o tres anys, així que només cal que mireu la data de caducitat de cada recipient d'espècies quan feu aquesta recepta.

De Maria Lichty de dos pèsols i la seva beina.

Llegir més Anunci - Continueu llegint a continuació
Rendiments:
5porció(s)
Temps de preparació:
5minuts
Temps total:
5minuts

Ingredients

pastís-espècia de carbassaGuarda la recepta
  • 3 cullerada.

    de canyella mòlta

    com es cuina el formatge de macarrons
  • 2 culleradeta

    gingebre mòlt

  • 2 culleradeta

    nou moscada

  • 1 1/2 culleradeta

    pebre de Jamaica mòlt

  • 1 1/2 culleradeta

    clau mòlta

Vegeu Informació nutricional pastís-espècia de carbassa

Indicacions

    1. Pas1Batre la canyella, el gingebre, la nou moscada, el pebre de Jamaica i els claus en un bol petit fins que estiguin ben combinats. Emmagatzemar en un pot o recipient petit.

pastís-de-carbassa-espècia-2 pastís-de-carbassa-espècia-3 pastís-de-carbassa-espècia-4

També pots regalar-lo! M'agrada posar la barreja d'espècies en un pot bonic i donar-los als veïns. Normalment inclou una barra de pa de xocolata amb carbassa . Sempre és divertit compartir l'amor de la carbassa!

Bona cocció de tardor!

Sobre Aquest Tema

Curry de gambes de coco
Curry de gambes de coco
La ràpida i saborosa gambeta al curri de coco de Ree Drummond és una recepta que podeu tenir a la taula en 20 minuts. L'alfàbrega i el suc de llima il·luminen el sabor!
Immersió de blat de moro calent
Immersió de blat de moro calent
La salsa de blat de moro calent és una recepta d'aperitiu popular a totes les festes. S'elabora amb blat de moro fresc i molt de formatge, i es cou fins que bulli. Serviu-ho amb truites fregides!
Entrepans de salsa francesa
Entrepans de salsa francesa
Els sandvitxos francesos són el menjar més còmode. El pa cruixent s'amuntega amb carn tendra i ceba daurada, i després se serveix calent amb un suc deliciós.
Pollastre d'anacard
Pollastre d'anacard
Una recepta reconfortant de pollastre d'anacard amb una salsa de paella que fa una gran combinació agredolça.
Pa de formatge d'oliva
Pa de formatge d'oliva
Mmmmm, això és deliciós.
Ziti al forn
Ziti al forn
El ziti al forn és un plat de pasta al forn amb formatge perfecte per a un sopar familiar. Aquesta recepta fàcil és abundant i deliciosa amb carn picada i botifarra italiana.
Com fer salsa calenta
Com fer salsa calenta
Si ets un amant de la salsa picant, necessites aquesta senzilla recepta casolana que pots fer tan calenta o tan suau com vulguis.
Crema d'espinacs
Crema d'espinacs
Els espinacs a la crema són el millor plat de verdures per al sopar de Nadal, el dia de Cap d'Any o la nit de bistec en qualsevol època de l'any! Aquesta recepta està llesta en 30 minuts.
Barres de llimona
Barres de llimona
Aquestes receptes clàssiques de barres de llimona inclouen una crosta semblant a galetes i un farcit de cítrics prou brillant. Fan unes delicioses postres de primavera i estiu!
Sopa de coliflor
Sopa de coliflor
La sopa cremosa de coliflor de Ree Drummond és pur menjar reconfortant. Plena de coliflor, pastanaga, api i ceba, aquesta recepta fàcil està plena de bondat.
Costelles curtes estofades
Costelles curtes estofades
Quan necessiteu una recepta de sopar impressionant, aquestes costelles de vedella estofades són la resposta. Són sorprenentment fàcils de fer i resulten tan tendres.
Nachos de pollastre
Nachos de pollastre
Amb formatge, pollastre i tots els accessoris, aquests nachos fàcils i alts són imprescindibles per al dia de joc. Aquesta recepta de berenar de festa es devorarà ràpidament!
Patates al forn a rodanxes
Patates al forn a rodanxes
Les patates al forn a rodanxes són un gir senzill i intel·ligent al tema de dues vegades al forn!
Pudding de blat de moro
Pudding de blat de moro
Un budín de blat de moro rústic i sedós és perfecte per a Acció de Gràcies i més enllà. Es pot servir al costat de gall dindi, pernil o fins i tot vedella.
Cassola de Mongetes Verdes
Cassola de Mongetes Verdes
Aquesta recepta de cassola de mongetes verdes és una deliciosa sortida de les versions de sopa en conserva que es serveixen el dia d'Acció de Gràcies. A més, aquest guarniment té cansalada i formatge!
Rollups de lasanya
Rollups de lasanya
Els rotllos de lasanya deliciosos i carnosos són molt divertits de fer, sobretot si els omples amb tot tipus de formatge. Feu-ho en una paella gran o en paelles més petites per a menjars d'una sola porció.
Vestit d'Acció de Gràcies
Vestit d'Acció de Gràcies
La recepta d'amaniment preferida de Ree Drummond és humida al mig i daurada i cruixent a la part superior. No seria Acció de Gràcies sense aquest clàssic costat de les vacances.
7-Sopa de llaunes
7-Sopa de llaunes
La recepta de sopa de 7 llaunes de Ree Drummond és un àpat de 30 minuts que podeu fer completament amb productes bàsics del rebost! Remeneu Velveeta al final per donar-li una textura cremosa.
Scampi de gambes
Scampi de gambes
Scampi de gambes és una recepta de 15 minuts lleugera i fresca, però deliciosa i satisfactòria. El suc de llimona i les herbes fresques il·luminen aquest sopar clàssic!
Pomoc d'ou
Pomoc d'ou
És molt fàcil fer el teu propi gnoc d'ou! Proveu aquesta recepta casolana de gnoc d'ou amb llet, ous, espècies escalfadores i licor per a la vostra festa de vacances d'hivern.
Donuts glaçats casolans
Donuts glaçats casolans
Aquests bunyols glaçats casolans són millors que els que trobareu a la fleca! Aquesta recepta d'esmorzar aconsegueix bunyols lleugers, esponjosos i una mica cruixents.
Sofregit de verdures
Sofregit de verdures
Aquesta recepta de sofregit de verdures de 'The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime' té un gran sabor i podeu preparar les verdures i la salsa dolça i picant fins a 24 hores d'antelació.
Coses de jalapeño embolicades amb cansalada
Coses de jalapeño embolicades amb cansalada
Els poppers de jalapeño embolicats amb cansalada són la millor recepta de menjar per a la festa! Les meitats de jalapeño s'omplen de formatge crema, s'emboliquen amb cansalada fumada i es couen al forn.
Pudding de pa
Pudding de pa
L'ús de pa de massa mare dóna estructura i integritat, i quan es cou, obteniu una crosta cruixent meravellosament equilibrada.