A part de la senzillesa i la disponibilitat dels ingredients, però, aquesta lasanya és una bona cosa.
He fet aquesta lasanya per a diverses categories d'humans des que la meva mare me la va escriure per primera vegada: homes, dones, demòcrates, republicans, erudits i dignataris estrangers. Fins i tot vaig donar dues paelles a una subhasta benèfica una vegada. El consens aclaparador sempre ha estat que és 'La millor lasanya de sempre', que és precisament el que he estat intentant dir-vos als galls dindis. Així que comencem!
Llegir més Anunci - Continueu llegint a continuació- Rendiments:
- 12porció(s)
- Temps de preparació:
- 30minuts
- Temps de cocció:
- 30minuts
- Temps total:
- 1h
Ingredients
Guarda la recepta- 1 1/2 lb.
carn picada
- 1 lb.
esmorzar calent salsitxa
- 2
grans d'all, picats
- 2
llaunes (14,5 unces) de tomàquets sencers
- 2
llaunes (6 unces) de pasta de tomàquet
- 4 cda.
julivert sec, dividit
- 2 cda.
alfàbrega seca
- 2 1/2 culleradeta
sal
- 3 c.
formatge cottage baix en greix
- 2
ous sencers batuts
- 1/2 c.
formatge parmesà ratllat (no ratllat).
- 1 cda.
oli d'oliva
- 1
paquet (10 unces) de fideus de lasanya
plats de macarrons i formatge
- 1 lb.
formatge mozzarella tallat a rodanxes
Indicacions
- Pas1Porteu una olla gran d'aigua a ebullició.
- Pas2Mentrestant, en una paella o cassola gran, combineu la carn picada, la salsitxa i l'all. Cuini a foc mitjà-alt fins que estigui daurat. Escorreu la meitat del greix; menys si et sents entremaliat. Afegiu tomàquets, pasta de tomàquet, 2 cullerades de julivert, alfàbrega i 1 culleradeta de sal. Després d'afegir els tomàquets, la barreja de salsa ha de coure a foc lent durant 45 minuts mentre esteu treballant els altres passos.
- Pas3En un bol mitjà, barregeu el formatge cottage, els ous batuts, el parmesà ratllat, 2 cullerades més de julivert i 1 culleradeta de sal més. Remeneu bé. Deixar de banda. Afegiu 1/2 culleradeta de sal i l'oli d'oliva a l'aigua bullint i, a continuació, cuini els fideus de lasanya fins que estiguin al dente (no massa cuits). Escorreu.
- Pas4Per muntar: Col·loqueu 4 fideus de lasanya cuits al fons d'una paella, superposant-los si cal. Aboqueu la meitat de la barreja de formatge cottage sobre els fideus. Repartiu uniformement. Cobriu el formatge cottage amb una capa de formatge mozzarella. Aboqueu una mica menys de la meitat de la barreja de carn/salsa per sobre. Repetiu, acabant amb la barreja de carn/salsa. Espolvoreu generosament la part superior amb parmesà addicional.
- Pas5Congelar, refrigerar fins a dos dies o coure immediatament: al forn de 350 graus durant 20 a 30 minuts, o fins que la part superior estigui calenta i bombollejada.
El repartiment de personatges. Mira com, eh, bàsic tot és? La recepta fins i tot demana formatge parmesà KRAFT, de totes les coses.
Estàs preparat? Aqui venim…
En una paella, combineu 1 1/2 lliures de vedella mòlta , 1 lliura de botifarra calenta per esmorzar , i 2 grans d'all picats .
Cuini fins que estigui daurat.
Llavors…
Podríeu considerar drenar aproximadament la meitat del greix. M'agrada deixar-ne algunes, però, perquè té millor gust i perquè sóc una noia entremaliada. Simplement, si us plau, no siguis un boig de salut i escorreu-ho tot, per amor de Pete.
Després d'això, afegir dues llaunes de 14,5 oz de tomàquets sencers, dues llaunes de 6 oz de pasta de tomàquet …
2 cullerades de flocs de julivert sec, 2 cullerades d'alfàbrega seca …
I 1 culleradeta de sal .
sopa de vedella de verdures ree drummond
Barrejar-ho bé i coure a foc lent, sense tapar, uns 45 minuts...
Remenant de tant en tant.
Mentrestant, bull a Paquet de 10 oz de fideus de lasanya . Afegeix 1/2 culleradeta de sal a l'aigua, així com 1 cullerada d'oli d'oliva per evitar que els fideus s'enganxin. Cuineu els fideus 'al dente' perquè encara els tinguin bastant mos. Quan s'acabin de cuinar, escorreu-los, esbandiu-los amb aigua freda i poseu els fideus plans sobre una làmina d'alumini. D'aquesta manera, seran més fàcils de manejar més endavant.
Mentre es cou la barreja de carn i els fideus, barregeu-ho 3 tasses de formatge cottage baix en greix en un bol amb 2 ous batuts . IMPORTANT: si la idea del formatge cottage us fa venir ganes de sortir de casa, animeu-vos: ni tan sols sabreu que hi és . En Ladd no tocaria formatge cottage amb un pal de tretze peus, però li agradava molt aquesta lasanya... es va casar amb mi.
Al formatge cottage, afegir 1/2 tassa de formatge parmesà Kraft …
2 cullerades de flocs de julivert sec , i 1 culleradeta de sal .
Barrejar bé.
Ara, endavant i construïu la vostra línia de muntatge: barreja de carn, 1 lliura de formatge mozzarella a rodanxes, barreja de formatge cottage i fideus de lasanya cuits.
Que comenci l'assemblea! Col·loqueu quatre fideus de lasanya cuits al fons de la paella, superposant-los a mesura que aneu.
Repartiu la meitat de la barreja de formatge cottage uniformement sobre els fideus...
A continuació, poseu 1/2 lliura de rodanxes de formatge mozzarella a sobre de la barreja de formatge cottage. Aquesta marca de formatge en particular es va tallar molt prima, així que vaig haver de doblar les rodanxes per fer 1/2 lliura. No deixeu que això us desconcerti: algunes marques es tallen més gruixudes i només necessitarien una sola capa de rodanxes. NOTA: prefereixo la mozzarella a rodanxes, però segur que podeu utilitzar mozzarella ratllada si cal.
Amb la cullera, feu una línia pel mig de la barreja de carn perquè la repartiu uniformement.
Repartiu una mica menys de la meitat de la barreja de carn sobre les rodanxes de formatge mozzarella...
Fins que es distribueixi uniformement.
Ara toca repetir el procés! Afegiu una altra capa de quatre fideus de lasanya...
I a sobre amb la meitat restant de la barreja de formatge cottage.
A continuació, afegiu la barreja de formatge cottage amb una altra 1/2 lliura de mozzarella.
I acabar amb la resta de la barreja de carn.
Repartiu uniformement.
paella fregint costelles de porc
Ara agafeu aquest recipient rovellat de bon formatge parmesà Kraft i comenceu a ruixar!
Damunt amb una capa força generosa.
Ara poseu-ho al forn a 350 graus durant 20-30 minuts, fins que estigui calent i bulli. (Alternativament, podeu cobrir-lo i congelar-lo, sense coure, en aquest punt. O tapar i refrigerar, sense coure, fins a dos dies abans de coure-ho.)
