Cassola de formatge i galetes de bròquil

M'encanta qualsevol cosa amb el bròquil i el formatge (vegeu això sopa de bròquil i formatge ) i tot i que la cassola d'arròs i bròquil no és una cosa que vaig créixer menjant el dia d'Acció de Gràcies, sempre m'encanta la de la meva cunyada Missy quan porta la seva. No hi ha res semblant.

Però aquesta és una mica diferent de la típica cassola de formatge de bròquil. Aquest fa servir molles de galetes de Ritz, no només a la part superior com a crosta, sinó també a la cassola, la qual cosa li dóna una consistència gairebé 'farcidora'. Realment no hauria de funcionar com a combinació... però sí! I és deliciós. Pots condimentar-lo amunt o avall, segons els teus gustos. També m'agrada submergir el cheddar picant per a una mica de formatge Velveeta, però podeu fer el que vulgueu. Si busqueu un plat d'Acció de Gràcies ràpid i fàcil, prova-ho!

Nota important: aquest plat no el trobareu enlloc de França. Només vaig pensar que ho llançaria per aquí. Interpreteu-lo com vulgueu.

Sóc la dona pionera: dona internacional de misteri. Sí, sóc jo.

De què està feta la cassola de formatge i galetes de bròquil?

És senzill i deliciós amb bròquil, una quantitat entremaliada de formatge Velveeta i una mica de llet i nata. La sal, el pebre, la caiena i la mostassa de Dijon li donen una mica d'agudesa i mossegada.

És millor utilitzar bròquil fresc o congelat a les cassoles?

El bròquil congelat conté molt líquid, la qual cosa significa que pot quedar suau i també fer que la cassola estigui empapada. Per tant, m'agrada més utilitzar bròquil fresc.

Quin plat principal acompanya el formatge de bròquil i la cassola de galetes?

Està molt bé amb un gall dindi d'acció de gràcies o pernil de Nadal . Però pots fer qualsevol nit de la setmana amb Filet de porc , un pollastre rostit o bistec .

Rendiments:

12porció(s)

 

Temps de preparació:

15minuts

 

Temps de cocció:

20minuts

 

Temps total:

35minuts

 

Ingredients

• 3

  galetes de mantega rodones amb mànigues, com Ritz

• 3 lb.

  bròquil, tallat a flors

• 2 lb.

  Formatge de vellut

  subcarns italianes

• 1/2 c.

  llet

• 1/4 c.

  crema molt espessa

• Sal kosher i pebre negre, al gust

• 1/4 culleradeta

  pebre de caiena

• 1 cda.

  Mostassa de Dijon (opcional)

Indicacions

• 1.  Pas1 Preescalfeu el forn a 350 °F. Col·loqueu les galetes en una bossa gran de plàstic amb cremallera i aixafeu-les lleugerament, deixant alguns trossos grans. Deixar de banda.
  2.  Pas2 Submergeix el bròquil en aigua bullint i deixa bullir durant 1 minut. Colar i reservar.
  3.  Pas3 Talleu la Velveeta a trossos. Tireu-ho en una olla gran amb la llet, la nata, la sal, el pebre i la caiena. Fondre, remenant de tant en tant, fins que estigui totalment homogeni. Incorporeu-hi la mostassa de Dijon, si s'utilitza.
  4.  Pas4 Afegiu el bròquil a la salsa de formatge, després afegiu-hi la meitat de les molles de galetes. Remeneu per combinar i, a continuació, aboqueu la barreja en un plat de forn untat de 13 per 9 polzades. Damunt amb les molles de galetes restants i, a continuació, empolvoreu-hi generosament pebre negre.
  5.  Pas5 Coure fins que la part superior estigui daurada i la cassola faci bombolles, de 15 a 20 minuts.

Comenceu amb el bròquil. Talleu-lo a flors, juntament amb alguns trossos de tiges.

Submergeix el bròquil en aigua bullint durant un minut més o menys, després escorreu-lo i reserveu-lo.

Endavant. Desembolica-ho. No t'avergonyis.

Llenceu-lo a una olla (el millor és tallar-lo a trossos. Jo no l'he tallat a trossos perquè només volia fer una foto del gran tros de Velveeta en una olla. Em va fer riure per algun motiu).

Afegiu-hi una mica de llet i nata i escalfeu-ho fins que es fongui i estigui totalment suau, home.

A continuació, afegiu una mica de sal, un munt de pebre negre, una mica de pebre de caiena per condimentar i una mica de Dijon si us sembla aventurer.

Dijon? Com he dit, no tinc sentit.

A continuació, tireu-hi el bròquil. I si teniu cap mena de pensament que podríeu intentar replicar-ho amb una salsa de formatge real... simplement no ho feu. No vol ser-ho, germà.

Ara, aboqueu 3 mànigues de galetes Ritz en un gran ziploc i utilitzeu les mans per aixafar-les lleugerament. Encara voleu alguns trossos grans, però, així que no sigueu massa violentament violent.

A continuació, i això és el que diferencia aquest cadell de les cassoles normals de bròquil i formatge, llenceu la meitat de les molles de galetes directament a l'olla ding dang.

M'encanta Amèrica.

Remeneu-ho...

Llenceu-lo a una safata de forn untada de 9 x 13 polzades...

I ruixeu la resta de molles per sobre. Acabeu-ho amb un ruixat generós de pebre negre i, a continuació, enforneu-lo durant uns 20 minuts més o menys fins que estigui calent i bulli i la capa de galetes a sobre estigui daurada.

Com això. Oh, home.

pollastre ree drummond i boles de massa

Ai... home!

Això és malvat. I s'ha de destruir.

Seguiré endavant i m'ocuparé d'això per tu, d'acord?

Aquí teniu el pràctic imprimible!