És broma. No sóc ràpid. Però aquesta salsa de nabius casolana és ràpida, i hi torno any rere any rere any. La dolçor la proporciona el xarop d'auró pur en lloc del sucre, tot i que segur que podeu abocar algunes de les coses blanques si us agraden les coses menys àcids. Feu el que feu, no feu servir aquest xarop de creps amb gust d'auró al vostre armari! Jo faig servir suc de nabiu pur com a líquid, tot i que segur que podeu utilitzar taronja, poma o qualsevol de les altres combinacions de suc de nabiu. I també hi podeu afegir pacanes picades, encara que no sé per què algú faria una cosa tan ximple.
La gent fa les coses més estranyes amb fruits secs en aquesta època de l'any.
La qüestió és que és fàcil, ràpid i adaptable. Tal com m'agraden. I si tens més, això és bo. Hi ha un milió de maneres delicioses d'utilitzar les restes de salsa de nabius, així que no dubteu a fer-ne un munt. Adelanteu-vos al programa de cuina d'Acció de Gràcies fent-lo amb una setmana d'antelació.
Quin és el procés per fer la salsa de nabius?
Us prometo que aquesta és una recepta de nabius més que fàcil. Només cal que aboqueu els nabius en una cassola amb suc de nabius, xarop d'auró i suc de taronja i porteu-los a ebullició. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent uns 10 minuts fins que el líquid s'hagi espessit. Això és! A continuació, només cal transferir-lo a un pot (o al teu recipient d'emmagatzematge preferit) i enganxar-lo a la nevera fins que sigui el moment de servir.
Podeu utilitzar nabius congelats per fer salsa de nabius?
Absolutament! Els nabius congelats funcionen bé per a la salsa de nabius. Ni tan sols cal descongelar-los abans de llençar-los a l'olla.
dona pionera de costelles curtes
La salsa de nabius s'ha de servir calenta o freda?
Per descomptat, el podeu servir directament de l'olla, però crec que és millor després d'haver-lo refredat a la nevera. Refredar-lo l'ajuda a endurir-se una mica més a la nevera, a més, servir-lo d'aquesta manera significa que el podeu preparar dies abans de les vacances. La salsa freda i dolça ajuda a equilibrar tots els plats càlids i pesats d'Acció de Gràcies al plat.
Per què la meva salsa de nabius està líquida?
Podrien ser unes quantes coses. Heu utilitzat tota la quantitat de xarop d'auró? El sucre de l'almívar ajuda a espessir la barreja. També pot ser perquè no has cuinat la barreja prou temps. Els nabius han de cuinar el temps suficient per rebentar-se de manera que alliberin molta pectina, que és un espessidor que es troba naturalment als nabius. En cas de dubte, deixeu-ho coure una mica més i mireu si comença a espessir.
Llegir més Anunci - Continueu llegint a continuació- Rendiments:
- 4porció(s)
- Temps de preparació:
- 5minuts
- Temps de cocció:
- 15minuts
- Temps total:
- 20minuts
Ingredients
Guarda la recepta- 12 oz.
nabius
- 1 c.
suc de nabiu (o taronja, poma o qualsevol altra combinació de suc)
- 1 c.
xarop d'auró pur (no xarop de creps!)
- 3 cda.
suc de taronja (també podeu fer ratlladura de taronja, ratlladura de llimona, suc de llimona, qualsevol cosa cítrica)
Indicacions
- Pas1Renteu la bossa de nabius sota aigua freda i, a continuació, aboqueu-los en una cassola mitjana.
- Pas2Afegiu el suc de nabiu (o el que trieu), el xarop d'auró i el suc de taronja (també podeu fer la ratlladura de taronja, la ratlladura de llimona, el suc de llimona, qualsevol cosa cítrica). Remeneu-ho i encengueu el foc fins que arribi a bullir.
- Pas3Quan arribi a bullir, baixeu el foc a mig baix i continueu la cocció a foc lent durant uns 10 minuts, o fins que el suc estigui espess. Apagueu el foc.
- Pas4Transferir a un recipient i guardar a la nevera fins que estigui llest per servir.
El repartiment de personatges: suc de taronja, xarop d'auró pur (no xarop de creps!), nabius i suc de nabiu (o un altre).
Renteu 1 bossa de nabius sota aigua freda i, a continuació, aboqueu-les en una cassola mitjana i, si us plau, feu servir una paella que no hàgiu quedat ben neta de l'últim plat que heu cuinat, segur que us ho agrairia. Necessito validació aquest matí.
A diferència de demà al matí, és clar, quan sens dubte no necessitaré validació. En absolut.
Aboqui 1 tassa de suc de nabiu o qualsevol tipus de suc que utilitzeu.
Aboqui 1 tassa de xarop d'auró. No la de la senyora Butterworth. No cabana de troncs. Aquí només les coses reals, nena.
A continuació, afegiu-hi un raig (3 cullerades aproximadament) de suc de taronja. També podeu fer ratlladura de taronja, ratlladura de llimona, suc de llimona o qualsevol cosa semblant cítrica.
recepta de sopa de carbassa
Remeneu…
A continuació, enceneu el foc al màxim.
Porteu-ho a ebullició…
I quan realment comenci a rodar, baixeu el foc a mig baix.
cassola d'esmorzar de canyella
Continueu la cocció a foc lent...
Durant uns deu minuts, o fins que el suc sigui espes. Apagueu el foc i, si us preocupa l'estètica, traieu l'escuma de la part superior de la barreja.
Si ets com jo, no ho facis.
En qualsevol cas, agafa un pot...
I aboqueu-hi la barreja. Jo faig servir un embut de boca ampla perquè sóc un ximple i els tinc per tot arreu. Només cal guardar el pot a la nevera fins que estigui llest per servir el gall dindi!
Hi ha aquesta escuma de la qual parlava. No em molesta gens. Però jo sóc mandrós així.
Si entreu en pànic i a l'últim minut, sempre el podeu treure després que estigui al pot.
Mmm... no és que l'escuma detriu d'aquesta encantadora delícia vermella.
El suc és agradable i espès. El sabor és tot de nabiu, tot el temps... però amb un toc de dolçor.
És el que havia de ser la salsa de nabius.
Us desitjo una bona cuina a tothom!
pastís de xocolata ree drummond
amor,
Dona pionera
