Bolotes de poma

Són difícils de fer les boles de poma?

No, de fet, són increïblement fàcils! Tot el que feu és enrotllar les rodanxes de poma als rotllos de mitja lluna, col·locar-les en una safata per al forn, abocar-hi una barreja de mantega ensucrada per sobre, abocar-hi una llauna de Mountain Dew per sobre i al voltant i espolvorear-hi canyella. Temps de cocció i tot, estan a punt en menys d'una hora.

crosta de pastís de ree drummond

Què fa el Mountain Dew amb les boles de massa?

Ajuda a formar la salsa més deliciosa mai. És un ingredient inesperat, ho sé, però quan es combina amb molts (i vull dir lots ) de mantega, fa una salsa prou bona per beure. No deixeu que la salsa del fons del plat es desaprofiti; poseu-lo amb cullera sobre les vostres boles de massa i el gelat abans de submergir-vos!

Rendiments:

6porció(s)

 

Temps de preparació:

10minuts

 

Temps de cocció:

40minuts

 

Temps total:

50minuts

 

Ingredients

• 2

  Pomes Granny Smith

• 2

  8 oz. llaunes de rotllos de mitja lluna

• 1 c.

  mantega, més per untar

• 1 1/2 c.

  sucre

• 1 culleradeta

  extracte de vainilla

• 1

  12 oz. llauna de refresc Mountain Dew

• 1 culleradeta

  canyella

Indicacions

• 1.  Pas1 Preescalfeu el forn a 350 °F. Mantega un plat de forn de 9 per 13 polzades.
  2.  Pas2 Peleu i peleu les pomes. Talleu cada poma per la meitat verticalment, després cada meitat en 4 falques.
  3.  Pas3 Treballant ràpidament mentre estigui fred, desenrotlleu les làmines de massa de mitja lluna sobre una superfície lleugerament enfarinada i separeu la massa perforada en 16 triangles. Col·loqueu una falca de poma a la base ampla d'un triangle i enrotlleu la poma cap a l'extrem punxegut del triangle, deixant que la massa se superposi i s'embolica al voltant de la poma. Continueu amb les pomes restants i els rotllos de mitja lluna. Col·loqueu a la safata preparada per al forn.
  4.  Pas4 En una cassola petita, foneu la mantega. Afegiu el sucre i amb prou feines remeneu per crear una barreja granulosa i grumosa. Afegiu-hi la vainilla i torneu a remenar amb prou feines. Aboqueu la barreja sobre les pomes embolicades. Aboqueu el refresc de Mountain Dew per les vores de la paella i espolseu amb canyella. Coure fins que les boles de massa estiguin daurades i cruixents per sobre, de 30 a 45 minuts.
  5.  Pas5 Serviu-ho amb gelat i poseu-hi una mica de salsa de la paella per sobre.

La meva mare va visitar fa un mes, i just abans de marxar, la vaig trucar i li vaig dir: ' mare ?' El final.

No, això no va ser realment el final. Només m'agrada fer-ho de vegades. Jo vaig dir, mare? Si us plau, porteu les vostres receptes ? Aleshores em vaig batre les pestanyes i vaig esperar la seva resposta.

idees per sopar rostit

Segur , ella va dir. I vaig saltar d'alegria. Com que veus, les receptes de la meva mare són dues enormes, com les més gegantines que he vist mai, quaderns de tres anelles farcides amb fundes de plàstic que contenen totes les receptes meravelloses i fabuloses que ha utilitzat des de l'edat fosca, o almenys des de fa al voltant. 1968. Encara recull i prova receptes, de manera que les seves mànigues de plàstic s'actualitzen amb aliments moderns i interessants.

Així que tinc una confessió per fer, seriosament. Quan esperava la visita de la meva mare, tot el que podia pensar era posar-me les mans als seus enquadernadors de receptes... i sincerament, secretament vaig pensar: Potser els oblidarà i els deixarà a casa meva . Aleshores, mentre ella era aquí i jo endreçava la cuina, vaig posar distraídament les aglutinants al meu rebost perquè s'allunyessin. I, efectivament, quan es va allunyar de casa meva l'endemà dilluns al matí i va tornar a Tennessee, ho va fer sense les seves aglutinants. I els tinc des de llavors.

Hauré de fer les paus amb Déu sobre si de manera subliminal, inconscient, potser, una mica, una mica, vaig voler que els seus enquadernadors de receptes es quedessin aquí, però, bon dia, m'he divertit una mica amb aquells ximples! Una de les primeres coses en què em vaig centrar va ser aquesta recepta de boles de poma. Enviat per correu electrònic per una amiga coneguda només com Donna, utilitza pomes Granny Smith, Pillsbury Crescent Rolls i... GULP: una llauna de Mountain Dew. Ah, i més mantega de la que heu vist mai en aquest lloc web, mai. No tenia ni idea de què esperar, però semblava tan fàcil que ho havia de provar.

7 llaunes de sopa de tacos

El resultat? Vaig haver de llençar la paella. Aquestes boles de poma eren TAN indescriptiblement delicioses, després de fer-ne un mos per provar-les, vaig començar a prendre-ne trenta-quatre més. Llavors em vaig sentir culpable, por i vergonya, i vaig fer una altra mossegada. Llavors vaig llençar la paella a les escombraries. Eren dolents. I van haver de ser destruïts.

Per a aquells de vosaltres amb força de voluntat, però, són realment sorprenentment deliciosos! La textura dels rotllos de mitja lluna es converteix en una cosa completament diferent durant el procés de cocció: la part superior es torna deliciosament cruixent i saborosa, mentre que la part de sota es manté suau i blanda i amb més boles de poma. I el Mountain Dew, juntament amb l'obscena abundància de mantega, crea una salsa deliciosa i dolça al final. Serviu aquestes belleses amb un gelat (o, si esteu a dieta, una gran quantitat de nata muntada ensucrada) i us quedareu preguntant-vos com aquests ingredients habituals poden ser tan sublims.

El repartiment de personatges: pomes Granny Smith, mantega, sucre, vainilla, canyella, Pillsbury Crescent Rolls i una llauna de Mountain Dew.

Comenceu pelant i tallant 2 pomes Granny Smith. Tant se val si estan una mica contusions i malmeses. Els meus fills els van utilitzar per jugar a raquetbol aquell dia i van funcionar bé.

A continuació, talleu les pomes en vuit rodanxes.

Unteu una safata de 9 x 13 polzades amb mantega. (La meva era una mica més petita i més tard em vaig quedar sense espai, així que si us plau, no us preneu les coses a les vostres mans i trieu una paella divertida que sigui massa petita. Ho penediré la resta de la meva vida.)

Ara vull que deixeu de banda qualsevol idea preconcebuda que tingueu sobre els rotllos de mitja lluna de la nevera. Aleshores vull que obriu la llauna de rotllos de mitja lluna i desenrotlleu la massa.

Fins que és pasta de full. I realment quina és la gran diferència? (Tinc la sensació que algú m'ho respondrà.)

En qualsevol cas, enrotlleu una rodanxa de poma a cadascun dels rotllos de mitja lluna.

Com això!

Ara col·loqueu cadascuna a la safata untada amb mantega. I només reconeixem l'elefant de l'habitació: la taca del meu polze esquerre. No és mascara. No és una ploma Sharpie. És greix de la part inferior del meu cap del trípode, que es pot enganxar una mica. L'hauria eliminat amb Photoshop, però això no seria mantenir-ho real, ara, oi?

Ara, fondeu 2 barres de mantega normal (sal) en una cassola.

recepta de cuixa de pollastre a la barbacoa

Aboqueu-hi 1 1/2 tassa de sucre...

I aquí està el punt de partida: amb prou feines remenar.

Afegiu-hi també 1 culleradeta de vainilla...

I amb prou feines remenar. Definitivament voleu que la barreja sigui grumosa i granulosa.

Ara aboqueu la barreja molt baixa en calories per sobre de les boles de massa, assegurant-vos d'arrossegar-les bé.

Estic molt content de poder oferir-vos una cuina saludable i baixa en greixos. Em fa sentir com si estigués fent la meva part en el món.

Ara, la recepta demana una llauna de 12 unces de Mountain Dew, però vaig acabar fent servir només un d'aquests petits. I, per cert, no són aquestes només les petites coses més maques?


I hi ha una altra taca. No els puc escapar... s'estan fent càrrec. Però estic contenta que m'accepteu, dits tacats i tot.

Així que el que voleu fer és abocar Mountain Dew per tot el límit de la paella.

millor recepta de patates cremoses

També em vaig desviar una mica de les regles i el vaig abocar pel centre. Però només perquè em sentia perillós.


ARA. Espolvorear la part superior amb canyella i coure a 350 graus durant 30-45 minuts, vigilant que no quedin massa daurades. (Però, sens dubte, els voldreu daurats i cruixents per sobre.)

I aquí és com seran.

Ara, quan vaig treure per primera vegada la paella del forn, hi havia bastant líquid que bullia a la paella. Això va passar perquè vaig fer servir una paella més petita de la que demanava la recepta i vaig haver de deixar de banda dues boles de massa. Així que si utilitzeu un 9 x 13 polzades, hauríeu d'estar bé. Vaig abocar una mica de l'excés de líquid en un bol separat abans de començar a tallar les boles de massa.

Oh, nena. Sincerament, aquests són per morir-se. Vegeu com de cruixents estan a la part superior i com de suaus i de boles de massa són a la part inferior? Aquesta combinació de textures és el que és tan deliciós.

Serviu-ho amb gelat de vainilla (el gelat de canyella també seria perfecte) i no tingueu por de posar-ho tot amb una mica de la salsa dolça del fons de la paella.


Si només voleu beure aquestes coses amb una palla, també estaria bé.


Gaudeix!