7-Sopa de llaunes

Vaig fer aquesta sopa La dona pionera , el meu programa Food Network fa unes setmanes, i és seriosament una d'aquelles receptes que fan que una persona digui frases com: 'Uh... ho pots repetir?' i 'Whaaaaa?' i Crazytown!' i altres preguntes/exclamacions que transmeten sorpresa sobre com una llista tan senzilla d'ingredients podria donar lloc a una cosa tan, tan bona. La sopa de 7 llaunes fa molt de temps que existeix i no hi ha dues receptes idèntiques, però bàsicament són això:

Set llaunes del que vulguis. No escorreu les llaunes. Només llenceu-los violentament a l'olla.

Una mena de formatge gourmet remenat al final. I només una advertència: el meu tipus de formatge és una mica intimidatori pel seu nivell de sofisticació, així que demano disculpes per endavant. (És Velveeta.)

Serviu aquest àpat de 30 minuts amb un paella de pa de blat de moro o un entrepà de formatge a la planxa. Aquesta sopa és màgica!

Pots deixar de banda el formatge?

És clar, però per què faries una cosa així? Velveeta dóna a la sopa una cremositat deliciosa, però podeu saltar-la si el formatge no és el vostre. Si el problema és que no teniu un bloc de Velveeta a mà, es pot substituir per un bloc de formatge crema. O, podeu remuntar cada bol amb un grapat de cheddar ratllat. O sí, podeu deixar de banda el formatge tot junt.

Quina carn pots afegir a la sopa de 7 llaunes?

La carn mòlta seria una bona addició a aquesta sopa. Daurar-lo a l'olla i escórrer el greix abans d'afegir la resta d'ingredients.

Rendiments:

6porció(s)

 

Temps de preparació:

5minuts

 

Temps de cocció:

20minuts

 

Temps total:

25minuts

 

Ingredients

• 1

  (15 oz.) pot de xili sense fesols

• 1

  (15 oz.) llauna de mongetes

• 1

  (15 oz.) llauna de mongetes pintos

• 1

  (15 oz.) llauna de mongetes negres

• 1

  (15 oz.) pot de tomàquet tallat a daus

• 1

  (15 oz.) llauna de blat de moro, com la varietat Fiesta

• 1

  (10 oz.) de tomàquets i xiles verds, com ara Rotel )

• Sal i pebre, al gust

• 8 oz.

  Vellut , a cubs

Indicacions

• 1.  Pas1 Sense escórrer les llaunes, buideu el bitxo, les mongetes, les mongetes pintos, les mongetes negres, els tomàquets, el blat de moro i els tomàquets i els xilis verds en una olla gran a foc fort. Porteu a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent entre 10 i 15 minuts per ajuntar tots els sabors. Afegiu sal i pebre segons calgui.
  2.  Pas2 Talleu el formatge a daus i remeneu-lo a la sopa fins que es fongui. Serviu immediatament.

Aquí teniu les llaunes que necessiteu per a la sopa de 7 llaunes! I podeu canviar-lo, canviar-lo, substituir-lo, canviar-lo... les llaunes que vulgueu fer servir!

D'esquerra a dreta, aquí teniu les meves opcions boges: xili en conserva (que és cert que és un dels aliments en conserva d'aspecte més qüestionable conegut per l'home), blat de moro en conserva (he fet servir el tipus Fiesta!), mongetes negres en conserva, mongetes pintos en conserva, mongetes en conserva i tomàquets tallats a daus.

Ara, podeu notar que només hi ha sis llaunes en aquesta foto. Això és perquè m'havia oblidat de posar la llauna de Rotel a la imatge. (Però no em vaig oblidar de posar-ho a la sopa. Només em va costar una estona recordar-ho!)

Tot tindrà sentit en un minut o dos, quan afegeixo un vuitè ingredient a la sopa de 7 llaunes que ni tan sols és un ingredient enllaunat, així que pensa-ho bé, no tindrà sentit en un minuts o dos.

Però això és el que fa que la vida sigui emocionant a casa meva.

Obre totes les llaunes i comença a abocar-les en una olla...

I el màgic d'aquesta sopa...

És que ni tan sols cal escórrer les llaunes!

I et dono permís per riure mentre aboques el bitxo. És tan... no una visió de bellesa.

Receptes de crema d'espàrrecs

Però és una visió del gust! T'ho prometo.

Remeneu-ho tot, porteu-ho a ebullició suau...

I ho deixem coure a foc lent entre 10 i 15 minuts, fins que estigui ben calent.

I llavors…

I llavors?

Introdueix un tros de Velveeta.

Ara, les instruccions següents us indicaran que feu daus el Velveeta i que l'afegiu.

Però m'encanta el coratge atrevit de llençar-lo a la paella en un gran tros.

Reduïu el foc al mínim i remeneu la sopa fins que la Velveeta estigui totalment fosa. Farà que la base sigui meravellosament cremosa i voldràs submergir-te. Ho faràs!

Repartiu-ho i afegiu-hi una mica de coriandre si us quedeu.

Potser estiguis en xoc ara mateix. Pot ser que estiguis incrèdul. Però has de provar-ho. És curiosament deliciós!