De Bridget Edwards de Bake at 350.
Llegir més Anunci - Continueu llegint a continuació- Rendiments:
- 6porció(s)
- Temps de preparació:
- 5minuts
- Temps de cocció:
- 55minuts
- Temps total:
- 1h
Ingredients
Guarda la recepta- 3 c.
farina autolevant
- 3 cda.
sucre
- 12 oz.
cervesa fluida, a temperatura ambient
- 4 cda.
mantega, fosa
Indicacions
- Pas1Unteu un motlle de 9 x 5 amb escuma. Preescalfeu el forn a 350ºF.
- Pas2Remeneu la farina i el sucre junts. Aboqueu-hi la cervesa i remeneu fins que disminueixi l'escuma i s'incorpori la farina. Col·loqueu a la paella preparada i enforneu durant 50-60 minuts fins que un escuradents surti net o un termòmetre de lectura instantània indica uns 190 ºF.
- Pas3Traieu immediatament de la paella i poseu-ho sobre una reixeta a sobre d'una safata de forn amb vores. Aboqueu mantega fosa per sobre i raspalleu els costats.
- Pas4Deixeu refredar el pa uns 15 minuts i després serviu-lo calent. Una vegada que el pa estigui completament refredat, es pot tallar per utilitzar-lo per a entrepans, torrat o servit senzill.
Aquí teniu el que necessiteu per coure pa de cervesa.
filet de vedella rostit al forn
Això és! Farina autolevant, una mica de sucre i una cervesa (només una, no tres). De debò, és el pa més fàcil que mai faràs.
Bé, vaig mentir. També necessiteu mantega per raspallar la part superior i els costats.
Quina cervesa has de fer servir? CAP! (Ja et vaig dir que el pa de cervesa és fàcil!) He descobert que el tipus de cervesa no importa gaire. Fes servir una cervesa lleugera, una stout, una pale ale... aquella cervesa de carbassa que s'amaga a la part posterior de la teva nevera. Podeu fer algunes addicions per complementar un estil i un sabor de cervesa, però la major part d'aquest sabor vindrà del que heu afegit.
Per pa de cervesa bàsic , barrejareu la farina autolevant i el sucre. Aboqui una ampolla de cervesa.
què és baba ganoush
La barreja serà espumosa. Remeneu fins que l'escuma disminueixi i s'incorpori tota la farina seca.
Col·loqueu en un motlle de pa i enforneu.
Un cop acabat, retireu immediatament de la paella i aboqueu mantega fosa per sobre i raspalleu els costats. Serviu calent. Aquest pa també és fantàstic un cop refredat per a entrepans i torrades!
Per a les variacions, m'agrada que les coses siguin senzilles. Aquesta és una de les belleses del pa de cervesa: s'uneix en un instant. Desplaceu-vos cap avall per obtenir una recepta Pa de cervesa amb gruyere i cheddar . És tan bo amb un bol de sopa i fa un entrepà de formatge a la planxa assassí.
Com que el pa és tan esponjós i suau, les combinacions com el formatge i les espècies funcionen bé aquí. He jugat amb varietats dolces (us sorprèn?), però prefereixo el pa de cervesa senzill o salat. A més, ja hi ha tants pans dolços ràpids, com el de Brenda Llavor de rosella d'ametlla , l'Erica Pacanes de poma d'auró , Pa de carbassa i plàtan , o Coco Llimona .
Aquí hi ha algunes idees més variades:
- Incorporeu-hi 1 a 1 1/2 tasses de formatge ratllat
- afegiu 1 cullerada d'espècies, com ara mescles italianes o mexicanes
- capa amb unes quantes cullerades de pesto preparat
- afegiu jalapeños en escabetx picats
Tingueu en compte que afegir formatge o pesto pot augmentar el temps de cocció.
Has fet pa de cervesa? Quina és la teva manera preferida de devorar-lo?
