El producte acabat té un sabor salat/oliva força fort, de manera que per a qualsevol que no sigui un fan de les olives, això podria ser una mica fort. Però per a tots els altres? Yum. És fantàstic acompanyat d'una amanida verda, o amb sopa o espaguetis, o com a gran aperitiu per als convidats, tallat a rodanxes fines.
Llegir més Anunci - Continueu llegint a continuació- Rendiments:
- 12porció(s)
- Temps de preparació:
- 10minuts
- Temps de cocció:
- 25minuts
- Temps total:
- 35minuts
Ingredients
Guarda la recepta- 1
pa de pa francès
- 8 oz.
weight Pebrot-stuffed Green Olives
- 8 oz.
pes d'olives negres
- 2
cebes verdes de tiges (cebes vermelles)
gent petita
- 1
mantega en pal, temperatura ambient
- 1/2 c.
maionesa
- 1 lb.
Formatge Monterey Jack, ratllat
Indicacions
Piqueu aproximadament les olives negres i les olives verdes farcides de pebrot. Talleu les cebes verdes a trossos prims.
Combina la mantega, la maionesa, el formatge, les olives i les cebes verdes en un bol. Remeneu-ho fins que quedi ben combinat. Repartiu la barreja sobre el pa francès que s'hagi tallat longitudinalment. Coure al forn a 350º F durant 20 a 25 minuts o fins que el formatge es fongui i es dauri.
La barreja també es pot refrigerar (fins a dos dies) i utilitzar-la com a salsa. Genial amb galetes.
Mmmmm, això és deliciós. Fa tres o quatre anys, vaig preparar filet de vedella rostit, amanida de pasta de tomàquet i alfàbrega, espàrrecs rostits i això Pa de formatge d'oliva per a un dinar de ramaderes amb més de 200 dames famolencs assistents. Els va encantar el llom (la recepta estarà disponible aviat), però el que realment es va enganyar va ser aquest pa de formatge d'oliva. Per molt senzill i fàcil que sigui, ho és tan deliciosament deliciós i saborós. I sempre és un èxit.
El producte acabat té un sabor salat/oliva força fort, de manera que per a qualsevol que no sigui un fan de les olives, això podria ser una mica fort. Però per a tots els altres? Yum. És fantàstic acompanyat d'una amanida verda, o amb sopa o espaguetis, o com a gran aperitiu per als convidats, tallat a rodanxes fines.
' Pa de formatge d'oliva '—Només les paraules em fan la boca aigua. Anem a fer-ne una, oi?
El repartiment de personatges: pa francès, olives verdes, olives negres, cebes verdes, mantega, real ( no maionesa baixa en greixos o sense greixos i formatge Monterey Jack.
Col·loqueu una llauna d'olives negres de mida normal sobre una taula de tallar. (El meu va dir '6 oz. Dry Wt.')
Doneu-los un tall gruixut.
puré de patates d'acció de gràcies
Feu el mateix amb un pot de 6 oz d'olives verdes farcides de pebrot.
Simplement doneu-los una picada; no cal tornar-se boig.
Ara talleu dues cebes verdes...
En trossos prims...
A continuació, doneu-los una picada bona i gruixuda per tot arreu.
Col·loqueu 1 pal de mantega suavitzada (a temperatura ambient) en un bol.
Afegiu 1/2 tassa de maionesa. Si us plau, NO llanceu si no us agrada la maionesa; Us prometo que ni tan sols sabreu que hi és.
Preneu 3/4 de lliura de formatge Monterey Jack ratllat. (Ho vaig ratllar jo mateix, però podeu utilitzar les coses preempaquetades si voleu.)
Afegiu-ho al bol.
Ara afegiu les olives i les cebes verdes...
I remenar...
sopa de bròquil cursi
Fins que estigui ben combinat. Utilitzeu immediatament o refrigereu la barreja fins a dos dies abans d'utilitzar-la.
Ara, sé que això sona, molt boig i tot, però si ho refrerís durant diverses hores, faria una deliciosa galetes. Això ho vaig descobrir per casualitat; una vegada, quan feia aquest pa d'olives, estava grassa, embarassada i voraç i vaig pensar que si havia d'esperar a que es coussin al forn em moriria, allà mateix a la meva cuina. Així que vaig enganxar un Ritz a la barreja freda, me'l vaig ficar a la boca i el meu cor gestant va cantar d'alegria. Vaig avançar i vaig acabar tot el bol i el meu nadó va néixer una setmana després. Va pesar 89 lliures.
Però si no estàs embarassada i avorrida, per què no seguiu endavant i feu el pa de formatge d'olives tal com volíem originalment?
Talleu la barra de pa francès longitudinalment.
He de destacar que aquest pa francès és el pa francès de la bossa de paper de la part inferior del tòtem de la botiga de queviures. Era tot el que tenia disponible aquell dia i va funcionar bé. Segons la meva experiència, però, el producte acabat és molt més deliciós i interessant si utilitzeu pa francès 'autèntic' que té una mica més de crosta i mossega.
Repartiu la barreja uniformement a les dues meitats del pa.
Semblarà massa... però no us preocupeu. Es fondrà i s'aplanarà gradualment i es remullarà bé al pa.
Depenent de la mida de la vostra gent, podeu seguir endavant i posar la meitat del pa en una safata de galetes i coure-lo quan ho necessiteu: 325 graus durant 25 minuts, o fins que el formatge estigui totalment fos i la part superior comenci a girar. marró clar.
Ho vaig treure una mica massa aviat. Tot i que els extrems eren bonics i daurats...
La resta encara estava una mica pàl·lida. El formatge estava fos, però no s'havia cuit adequadament al pa.
Així que el vaig tornar a posar durant uns 5 o 7 minuts. Això era exactament el que necessitava.
Hola, amant. ets preciosa.
Aquest 'Chick Food' l'he batejat oficialment perquè a) l'home de Marlboro no el tocaria amb un punx de bestiar de tres peus b) No hi ha carn. On sigui. i c) És un gran acompanyament per a una bona amanida verda, i fa un gran àpat. Per als pollets. Els homes no reben tot l'amanida com a menjar, almenys no els homes que veig diàriament. La qual cosa no diu gaire perquè només veig com tres homes cada dia: el meu marit, el germà del meu marit i el seu vaquer. I en el continu de carn i patates, estan molt avall al final de menjar carn. Però encara.
Gaudeix d'això! És realment deliciós.
Recepta imprimible: Pa de formatge d'oliva
___________________________________________________
Consell ràpid de cuina: CONGELACIÓ FLASH.
receptes de ranxo
Saps sobre la congelació flash? Ho faig tot el temps. Ara, si hagués de posar el mig pa de formatge d'oliva sense coure directament a una bossa del congelador, la barreja suau de mantega / formatge / maia faria un desastre per tota la bossa. La congelació flash resol aquest problema. Quan congeleu alguna cosa, la poseu, sense embolicar, al congelador durant un breu temps (uns vint minuts més o menys) fins que l'embolic de la superfície s'endureixi prou perquè no s'unti per tota la bossa del congelador.
Passats els vint minuts, el traieu del congelador, el poseu en una bossa de congelador i el torneu al congelador fins que ho necessiteu més endavant. Aquest també és un mètode fantàstic per congelar patates dues vegades al forn o qualsevol altra cosa que, d'altra manera, seria un embolic posar directament a una bossa de plàstic. Prova-ho alguna vegada!
