Pa d'Elot

Rendiments:

16porció(s)

 

Temps de preparació:

10minuts

 

Temps total:

55minuts

 

Ingredients

• Aerosol de cuina antiadherent

• 1

  (15 oz.) de grans de blat de moro groc congelats, descongelats (aproximadament 2 1/2 c.)

  dona pionera a la cassola d'enchilada

• 1

  (14 oz.) llauna de llet condensada ensucrada

• 3

  ous grans, temperatura ambient

  cassola d'ou de botifarra

• 1/4 c.

  mantega sense sal, fosa

• 1 culleradeta

  extracte de vainilla

• 1 c.

  farina per a tot ús

• 2 culleradeta

  llevat en pols

• 1/2 culleradeta

  sal kosher

• Sucre en pols, per empolsar (opcional)

Indicacions

• 1.  Pas1 Preescalfeu el forn a 350 °F. Ruixeu una safata quadrada de 9 polzades amb esprai de cuina, folreu-la amb paper pergamí i torneu-la a ruixar.
  2.  Pas2 A la gerra d'una batedora de taulell, combineu el blat de moro, la llet condensada ensucrada, els ous, la mantega sense sal i la vainilla. Barregeu fins que estigui ben combinat i el blat de moro estigui gairebé suau. Afegiu la farina, el llevat i la sal. Barrejar fins que s'acabi de combinar.
  3.  Pas3 Aboqueu la massa a la safata preparada.
  4.  Pas4 Coure fins que estigui daurat, de 40 a 45 minuts. Serviu calent o a temperatura ambient, empolsat amb sucre en pols, si voleu.

Consell: Emmagatzemeu la paella en un recipient hermètic a temperatura ambient durant un màxim de 3 dies. Per a un pa de blat de moro encara més suau dies després, mantingueu el pa sencer i només talleu el que mengeu!

sopa d'hamburguesa de la dona pionera