Cafè irlandès

I ni tan sols és irlandesa.

costella de porc fregida

MAMA! JA HO DIU!

D'acord, amb tota seriositat: estava parlant totalment seriosament. La meva mare feia cafè irlandès tot el temps, mai va ser el dia de Sant Patrici i ni tan sols pot culpar al seu llinatge.

I per acabar: sóc la filla de la meva mare.

Aquesta és la manera com m'encanta fer les coses glorioses!

Rendiments:

4porció(s)

 

Temps de preparació:

10minuts

 

Temps total:

10minuts

 

Ingredients

• 1 c.

  crema espesa freda

• 3 cda.

  Bailey's Irish Cream

• 1/2 c.

  Whisky irlandès

• 4 cda.

  sucre morè

• 4 c.

  cafè calent fort

Indicacions

• 1.  Pas1 Al bol d'una batedora elèctrica, combineu la nata i la Bailey's. Batre fins que estiguin rígids i esponjosos. Deixar de banda.
  2.  Pas2 A cadascuna de les quatre tasses de cafè grans, afegiu 2 cullerades de whisky, 1 cullerada de sucre moreno i 1 tassa de cafè. Damunt amb una capa molt generosa de nata Bailey's. (Gairebé un terç de la tassa hauria de ser absorbit per la nata muntada.)
  3.  Pas3 Beu el cafè a través de la crema! Deliciós.

Abans de començar a fer el cafè, prepara una mica de cobertura demoníaca, diabòlica i pecaminosa per al cafè. Afegiu una mica de nata freda al bol d'una batedora...

recepta bàsica de costelles de porc

Llavors esquitxa una mica de Bailey's! El Bailey's és bàsicament un licor fet amb whisky i nata irlandesa, i el podeu deixar de banda si no en teniu o no voleu comprar-ne cap... només ho fa molt bo. (Si no feu servir Bailey's, només heu d'afegir una mica de sucre i un toc de vainilla!)

A continuació, bateu-lo fins que quedi rígid i dolç, lleuger i esponjós. Deixeu-ho a un costat un segon.

quant de temps cuinar la patata al forn

El component essencial del cafè irlandès és: singlot — whisky!

Així que afegiu unes 2 o 3 cullerades de whisky a una tassa...

A continuació, afegiu aproximadament una cullerada de sucre moreno per obtenir una dolçor bonica.

Remeneu el whisky i el sucre moreno i, a continuació, aboqueu-hi una mica de cafè fort i agradable.

Remeneu-ho per assegurar-vos que estigui tot combinat i, a continuació, agafeu una gran quantitat de la barreja de nata muntada...

I poseu-ho a la cullera just per sobre.

I saps què? Em temo que aquesta quantitat no és suficient.

Café amb gel

Ahh... això és més semblant! Voleu una bona capa de crema gruixuda perquè pugueu prendre el cafè a través la crema, que et farà una persona més feliç i més completa.

Serviu-ho amb pa de refresc irlandès (que es mostra!), brownies Guinness... o només un muffin anglès torrat.

Vaja! Potser no és un muffin anglès. Això és creuar nacions.

Més Receptes del dia de Sant Patrici vindrà aquesta setmana!

amor,
Dona pionera