Quiche de pernil i formatge

Puc utilitzar llet en lloc de mitja i meitat per a la quiche?

La meitat i la meitat afegeix riquesa i cremositat a la quiche. Podeu utilitzar llet sencera al seu lloc, però hi ha millors substitucions de mitja i meitat. En lloc d'1 tassa de meitat i meitat, també podeu substituir 1/2 tassa de crema agra i 1/2 tassa de llet. O bé, utilitzeu 1/2 tassa de nata i 1/2 tassa de llet.

Heu de fer crosta de pastís casolana per a quiche?

recepta de salsa d'espaguetis

No hi ha res millor que una crosta de pastís de mantega casolana, però quan els objectius són la rapidesa i la facilitat, només cal que agafeu una crosta de pastís refrigerada al vostre supermercat més proper. Després de tot, el farcit cremós i ric és l'estrella d'aquesta quiche!

Prepareu crosta per a quiche?

Si us agrada l'assegurança d'una crosta inferior cruixent, podeu cuinar absolutament l'escorça del pastís per a aquesta recepta. Per coure: preescalfeu el forn a 375 graus Fahrenheit. Col·loqueu la crosta del pastís a la paella i enganxeu les vores. Poseu-ho al congelador durant 10 minuts. Un cop fred, punxeu la base de la crosta per tot arreu, de 8 a 10 vegades, amb una forquilla. Folreu l'escorça de pastís amb paper de forn i ompliu-la amb pesos de pastís. Col·loqueu-lo en una safata de forn amb vora. Coure al forn de 10 a 12 minuts fins que les vores de l'escorça estiguin seques. Traieu amb cura el paper amb pesos. Torneu-lo al forn durant 3 o 5 minuts fins que la part inferior de l'escorça estigui seca i les vores comencen a tornar-se marró clar. Deixeu-ho refredar una mica, després afegiu-hi el farcit i enforneu-ho segons les instruccions.

dona pionera rostida de carn de vedella

Heu de coure la crosta per a una quiche?

No és del tot necessari cuinar l'escorça d'una quiche. Aquesta recepta utilitza el truc senzill de preescalfar una safata de forn, mentre el vostre forn s'escalfa. Cuineu el quiche a la safata de forn calenta i funciona com una pedra de pizza per ajudar a que el fons quedi cruixent.

Es pot fer quiche de pernil i formatge amb antelació?

Segur que pots! Aquesta quiche es pot preparar amb un dia d'antelació i conservar-la a la nevera. Quan arribi el moment de menjar, torneu-lo a escalfar en un forn de 315 graus Fahrenheit fins que estigui calent. O, traieu-lo de la nevera uns 30 minuts abans de dinar i gaudiu-lo a temperatura ambient. El millor de la quiche és que és deliciosa a gairebé qualsevol temperatura.

recepta de sopes

Rendiments:

6 - 8porció(s)

 

Temps de preparació:

10minuts

 

Temps total:

50minuts

 

Ingredients

• 1

  crosta de pastís refrigerada (d'una caixa de 14 oz)

• 4

  ous grans

• 1 c.

  meitat i meitat

• 1 cda.

  julivert fresc picat, més per servir

• 1 cda.

  Mostassa de Dijon

  com fregir el filet de costella

• 1 1/2 cda.

  farina per a tot ús

• 1/4 culleradeta

  sal kosher

• 8 oz.

  paquet de pernil tallat a daus

• 1 c.

  formatge cheddar picant ratllat

• 1

  escalunya petita, ben picada

Indicacions

• 1.  Pas1 Preescalfeu el forn a 375 ° F amb una safata de forn al bastidor central. Col·loqueu la crosta del pastís en un plat de pastís de 9 polzades (no un plat profund). Doblegueu les vores de l'escorça per sota i enganxeu-les com vulgueu. Refredar a la nevera mentre es prepara el farcit.
  2.  Pas2 En un bol gran, bateu els ous, la meitat i la meitat, el julivert, la mostassa, la farina, la sal i el pebre.
  3.  Pas3 Espolseu el pernil, el formatge cheddar i l'escalunya al fons de l'escorça del pastís refrigerada. Aboqueu-hi la barreja d'ou.
  4.  Pas4 Col·loqueu la quiche a la safata de forn preescalfada i coure durant 40 a 45 minuts fins que s'infla per les vores i el centre estigui fixat. Deixeu refredar a la safata per al forn durant almenys 30 minuts abans de tallar i servir. Damunt amb més julivert, si voleu.