Patata al forn per fregidora d'aire

Com es cou una patata en una fregidora d'aire?

Comenceu per netejar les patates i després assecar-les bé. (Això ajudarà a que la pell quedi cruixent, en lloc de fer-ho al vapor!) Raspalleu-les amb oli d'oliva i amaniu-les amb sal i pebre. (Us menjareu aquestes patates, pell i tot!) Poseu-les a la fregidora, deixant una mica d'espai entre cadascuna. Cuini a 400 graus Fahrenheit durant 30 minuts. Gireu les patates i, a continuació, coeu-les durant 20 o 25 minuts més fins que les patates estiguin prou tendres per lliscar fàcilment un ganivet a la carn.

Quant de temps es triga a coure una patata en una fregidora d'aire?

recepta de pollastre a l'anacard

Per a les patates vermelles de mida mitjana (unes 12 unces cadascuna), es triguen entre 50 i 55 minuts a cuinar-ne tres en una fregidora a 400 graus Fahrenheit. Per a les patates més petites (unes 8 unces cadascuna), triguen entre 45 i 50 minuts a la mateixa temperatura. Cuines només una patata alhora? Comenceu a comprovar la cocció de la patata uns 10 minuts abans del que demanen les receptes. (Una patata es cuinarà més ràpid que tres!)

Perfores les patates abans de coure a la fregidora?

Sí, és una bona idea perforar cada patata de 3 a 4 vegades, amb una forquilla, abans de cuinar-les en una fregidora. Això permet que el vapor s'escapi de la patata i ajuda a evitar que la patata es trenqui durant la cocció.

Rendiments:

3porció(s)

 

Temps de preparació:

5minuts

 

Temps total:

55minuts

 

Ingredients

• 3

  patates vermelles mitjanes, netejades i seques (unes 2 lliures)

• 1 cda.

  oli d'oliva

• 3/4 culleradeta

  sal kosher

  marinada de pit de pollastre a la brasa

• 1/4 culleradeta

  pebre negre mòlt

• Mantega, per servir

• Cibulet picat, per servir

Indicacions

• 1.  Pas1 Punxeu cada patata de 3 a 4 vegades amb una forquilla.
  2.  Pas2 Amb un pinzell de pastisseria, apliqueu l'oli d'oliva uniformement per tota la patata. Espolseu-hi sal i pebre per totes les patates.
  3.  Pas3 Poseu les patates a la cistella d'una fregidora, deixant una mica d'espai entre cadascuna.
  4.  Pas4 Coure a 400 ° F durant 30 minuts. Gireu les patates i continueu cuinant durant 20 o 25 minuts més o fins que les patates estiguin toves.
  5.  Pas5 Traieu les patates de la fregidora i deixeu-les refredar entre 5 i 10 minuts.
  6.  Pas6 Talleu una rodanxa fina per la part superior de cada patata. Espolseu l'interior de cadascun amb una forquilla. Remeneu cadascuna amb una mica de mantega i una mica de cibulet.

Consell: pessigueu els costats de la patata per veure si està cuita o introduïu un ganivet al centre. Si entra fàcilment, la patata està cuita.