Què hi ha a l'amanida d'orzo mediterrània?
Tomàquets cherry (grocs i vermells), ceba vermella, mongetes (¡mm!), olives kalamata, formatge feta i julivert! Altres varietats d'olives i herbes també serien genials. Ah, i cogombre tallat a daus! Aboca el que vulguis.
Quant de temps pot romandre l'amanida d'orzo?
Els aliments no han de romandre més de 2 hores, o 1 hora si la temperatura és de 90 graus o més. (Gràcies Food and Drug Administration!) Si teniu previst portar aquesta amanida a qualsevol tipus de reunió calenta a l'aire lliure, pot ser una bona idea ometre el formatge feta. Encara tindrà un gust deliciós sense ell!
L'orzo és una pasta o un arròs?
Pot tenir una forma similar i semblar a l'arròs, però l'orzo és una pasta. Així que, considereu això una amanida de pasta!
Llegir més Anunci - Continueu llegint a continuació- Rendiments:
- 12porció(s)
- Temps de preparació:
- 2hrs
- Temps total:
- 2hrs
Ingredients
![amanida-orzo-mediterrània](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/mediterranean-orzo-salad.jpg)
- 1/4 c.
oli d'oliva verge extra
- 1
llimona sencera, suc
puré de patates fàcil
- 1
dent d'all, picat
Sal i pebre, al gust
- 12 oz.
pasta d'orzo, cuita, escorreguda i refredada
- 1 c.
raïm vermell o tomàquets cherry
- 1 c.
raïm groc o tomàquets cherry
- 1 c.
olives kalamata, a la meitat
- 1 c.
formatge feta esmicolat (opcional), més per servir
- 1 c.
cigrons, escorreguts.
- 1/2
ceba vermella, tallada a daus
- 3 cda.
julivert fresc picat, més per servir
![amanida-orzo-mediterrània](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/mediterranean-orzo-salad.jpg)
Indicacions
- Pas1 En un pot o bol, barregeu l'oli, el suc de llimona, l'all, la sal i el pebre fins que estigui totalment combinat.
- Pas2 A un bol gran, afegiu l'orzo i tots els altres ingredients. Aboqui el condiment per sobre i remeneu per combinar. Tasteu i ajusteu els condiments. Refrigerar almenys una hora abans de servir. Damunt amb més feta, si s'utilitza, i julivert just abans de servir.
![amanida-orzo-mediterrània-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/mediterranean-orzo-salad.jpg)
M'encanta una bona amanida d'orzo, i aquesta és una de les meves preferides perquè és picant i fresca i hi ha aproximadament catorze milions d'ingredients divertits... així que va amb gairebé tot!
Recepta de sopa de patata pionera
Ja saps el que sempre deia Confuci: només hi ha alguna cosa en aquest orzo!
![amanida-d'orzo-mediterrània-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/mediterranean-orzo-salad-2.jpg)
Primer, feu el deliciós amaniment (alerta d'al·literació): combineu l'oli d'oliva, el suc de llimona, l'all, la sal i el pebre en un pot...
![amanida-mediterrània-d'orzo-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/mediterranean-orzo-salad-3.jpg)
I agiteu-lo durant aproximadament 38,5736222 segons per combinar-lo. Dona o pren un any.
![mediterrani-amanida-d'orzo-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/mediterranean-orzo-salad-4.jpg)
Col·loqueu l'orzo cuit i refredat en un bol gran amb tots els altres ingredients. Com podeu veure, hi ha tants altres ingredients que amb prou feines podeu veure el pobre orzo, però creieu-me... hi és! Pots veure'l mirant per sota dels tomàquets.
Vaig afegir tomàquets (grocs i vermells), ceba vermella, mongetes (¡mm!), olives kalamata sense pinyol, formatge feta i julivert! Però podeu afegir cogombres, altres olives... el que vulgueu.
Ah, i una nota sobre orzo. Creix quan es cuina, home! De debò, podeu començar només amb un petit recipient de les coses i aviat us haureu de mudar de casa perquè l'orzo s'ha fet càrrec. Així que només assegureu-vos de mesurar la quantitat d'orzo que teniu en relació amb els altres ingredients i ajusteu-la segons el vostre gust, estat d'ànim o signe astrològic.
![mediterrani-amanida-d'orzo-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/mediterranean-orzo-salad-5.jpg)
Aboqueu-hi l'amaniment i tireu-ho tot junt, procurant que quedi tot combinat. Aleshores, sempre és agradable posar-lo a la nevera durant almenys una hora, només per deixar que es fonguin tots els sabors. Ah, i doneu-li un tast.
![mediterrani-amanida-d'orzo-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/mediterranean-orzo-salad-6.jpg)
Quan el serviu, tireu una mica més de feta per sobre per tenir sort. O una bona mesura. O bona voluntat. O tot l'anterior!
![mediterrani-amanida-d'orzo-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/mediterranean-orzo-salad-7.jpg)
I una mica de julivert extra fa que sigui encara més pur.
![mediterrani-amanida-d'orzo-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/mediterranean-orzo-salad-8.jpg)
Variacions
•Afegiu encenalls de parmesà
•Afegiu el pollastre a la planxa tallat a daus
•Afegiu cogombres a rodanxes
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/mediterranean-orzo-salad-9.jpg)
Servir amb:
•Burgers
•Pollastre a la graella
•Verdures a la planxa
•Cuxes de pollastre rostides per a un pícnic
Aquí teniu el pràctic dandy imprimible!