Amanida de macarrons

Ara l'estiu no està complet sense ell! M'agrada servir-lo amb receptes a la brasa com pollastre a la barbacoa o hamburgueses a la cuina. També és molt deliciós amb Pernil de Pasqua a la primavera.

Quin és l'amaniment per a l'amanida de macarrons?

Una bona amanida de macarrons depèn molt de l'amaniment i aquesta és molt bona. Té maionesa per a la cremositat, sucre per només un toc de dolçor, sal i pebre. A continuació, hi ha esquitxades de vinagre i suc d'escabetx per a una mossegada àcida i, finalment, una mica de llet per diluir-lo perquè es pugui abocar. Aquí no hi ha amaniments per amanides!

Esbandiu els macarrons per a l'amanida de macarrons?

Sí, assegureu-vos d'esbandir els macarrons just quan s'acabi de cuinar. En cas contrari, la pasta s'enganxarà.

Quin tipus d'escabetx fas servir?

Qualsevol tipus que vulguis, realment, però m'agrada fer servir un escabetx dolç i picant. Afegeix un toc addicional de dolçor a l'amanida i una puntada de calor.

Què més es pot afegir a l'amanida de macarrons?

Aquesta recepta és flexible: afegeix el que vulguis! A molta gent li agrada l'api tallat a daus a la seva amanida de macarrons, i aquí seria saborós. D'altres com els ous durs picats. Si t'agrada aquest tipus de coses, posa'n una mica! Formatge cheddar a daus? Sigues el meu convidat. Fins i tot pots doblar totes les verdures de l'amanida si acostumes a agradar més a la teva.

Per què la meva amanida de macarrons és líquida?

L'apòsit pot semblar massa prim quan l'aboqueu per primera vegada, però s'espessirà a mesura que es refredi, així que no us salteu aquest pas! També començo amb només tres quartes parts del vestit. Sempre podeu afegir-ne més si creieu que l'amanida ho necessita, un cop estigui tot barrejat. Però començar només amb una porció garanteix que l'amanida no es torni massa vestida i sopa. Assegureu-vos de remenar-lo molt abans de servir!

Rendiments:

12porció(s)

 

Temps de preparació:

10minuts

 

Temps de cocció:

15minuts

 

Temps total:

25minuts

 

Ingredients

• 4 c.

  macarrons de colze

• 1/2 c.

  maionesa

• 1 cullerada.

  vi negre o vinagre destil·lat

• 3 culleradeta

  sucre, més o menys al gust

• 1/4 culleradeta

  sal, més al gust

• Molt pebre negre

  receptes de patates dues vegades al forn

• 1/4 c.

  llet, més si cal

• Un raig de suc d'escabetx, i més al gust

• 3

  pebrots vermells rostits sencers, tallats a daus, i més al gust (també es pot utilitzar piments)
  

• 1/2 c.

  olives negres, ben picades

• 6

  rodanxes d'escabetx dolços/picants, tallats a daus (aproximadament 1/2 tassa a daus)

• 3

  cebes verdes, a rodanxes (parts blanques i verd fosc)

Indicacions

• 1.  Pas1 Coure els macarrons en aigua lleugerament salada segons les instruccions del paquet. Escórrer i esbandir sota aigua freda per refredar. Deixar de banda.
  2.  Pas2 En un bol petit, barregeu la maionesa, el vinagre, el sucre, la sal i el pebre. Aboqueu-hi prou llet per fer-la abocador. Esquitxa el suc d'escabetx per obtenir més sabor. Tasteu i ajusteu els condiments segons sigui necessari. Deixar de banda.
     
  3.  Pas3 Col·loqueu els macarrons refredats en un bol gran i aboqueu-hi tres quartes parts de l'amaniment. Remeneu i afegiu més amaniment si voleu. (L'amaniment semblarà una mica prim, però s'espesserà a mesura que l'amanida es refredi).
  4.  Pas4 Incorporeu els pebrots vermells rostits (o piments), les olives, els escabetx i les cebes verdes. Afegiu més de qualsevol ingredient si voleu més coses! Al final, aboqueu-hi una mica més de suc d'escabetx i remeneu-ho.
     
  5.  Pas5 Refredar almenys 2 hores abans de servir. Espolvoreu amb ceba verde tallada a rodanxes per servir!

M'encanta, estimo, estimo, adoro i m'encanta l'amanida de macarrons. També sóc exigent, exigent, exigent, particular i exigent amb l'amanida de macarrons. No és broma. L'amanida de macarrons és una religió per a mi.

Tinc problemes, és el que dic.

Això és el que no m'agrada: l'amanida de macarrons que és grollera.
Això és el que m'agrada: l'amanida de macarrons que és cremosa però encara lleugera.
Això és el que no m'agrada: l'amanida de macarrons que és massa vinagre.
Això és el que m'agrada: amanida de macarrons amb una puntada dolça / picant / picant.
Això és el que no m'agrada: l'amanida de macarrons que són majoritàriament macarrons.
Això és el que m'agrada: amanida de macarrons amb un confeti de meravella acolorint tota la barreja amb sabor, espècies i textura.
Això és el que no m'agrada: el te.
Això és el que m'agrada: Diet Dr Pepper.

Ara que tot està resolt, fem amanida de macarrons!

El repartiment de personatges: macarrons, maionesa, vinagre, sucre, sal, pebre, llet, adobats picants/dolços, olives negres, pebrots vermells rostits (en el seu lloc, podeu utilitzar piments!) i cebes verdes. Coses fàcils!

Comenceu cridant els macarrons fins que estiguin fets.

Després escorreu-lo...

A continuació, esbandiu-lo sota aigua freda fins que estigui totalment refredat.

A continuació, talleu unes olives negres! Les bones olives negres en conserva, madures, gens exòtiques.

Talleu tres cebes verdes senceres ben fines...

Llavors agafa uns pebrots vermells rostits! Podeu rostir el vostre, és clar, però en aquest plat realment no és necessari.

També podeu utilitzar piments picats o tallats a daus.

Agafa tres o quatre d'ells...

Llavors talleu-los...

I talla'ls.

Ara, agafeu uns bons, bons, boníssims, bons, bons, fantàstics escabetxs. Es fan aquí a Oklahoma i m'encanten. Són bastant dolços, però també molt picants; necessiteu tots dos per a l'amanida de macarrons. Qualsevol escabetx dolç/picant servirà!

Agafeu unes quantes llesques i mengeu-ne una. A continuació, agafeu-ne un altre del pot per substituir-lo i actuar com si no hagués passat res.

Ara deixeu les verdures a un costat i feu l'amaniment!

Comenceu amb mitja tassa de maionesa. Les coses reals. No les coses grody.

Afegiu-hi una mica de vinagre. Vaig fer servir vinagre de vi negre, però podeu utilitzar destil·lat / blanc / clar / normal / sense adorns. Només un petit mos és tot el que busques!

pastís de pollastre dona pionera

Afegiu-hi una mica de sucre...

Perquè no puc estar en presència de vinagre tret que també hi participi sucre.

Remeneu-ho i, a continuació, aboqueu-hi una mica de llet, prou per fer que l'amaniment es pugui abocar.

Utilitzeu la vostra mà increïblement fantàstica i bonica per espolvorear-hi sal...

A continuació, utilitzeu el peu per espolvorear una mica de pebre negre.

Realment no a la part del peu.

Sincerament, no tinc ni idea de per què he dit això.

Finalment, aboqueu-hi una mica del suc d'escabetx. Afegeix una mica més de dolçor, una mica més de mossegada i, si els escabetx són agradables i picants, una mica de puntada.

Picants Picants = Bo.

Ara comença realment la diversió! Tireu els macarrons en un bol gran.

A continuació, aboqueu-hi 3/4 de la salsa (deseu la resta per a més tard!)...

I barrejar-ho. L'apòsit semblarà prim en aquest moment, però a mesura que es refredi més tard, espessirà una mica! Podeu afegir la resta de l'amaniment més tard, després de tirar-hi els altres ingredients, si creieu que ho necessita. (La quantitat de vestit és una preferència personal!)

Ara afegiu les olives, els pebrots vermells, els escabetx i les cebes verdes...

I tirar-ho tot junt. Afegiu més olives, pebrots, escabetx i cebes si creieu que l'amanida necessita més coses! El punt aquí és no tenir cap macarrons que no estigui decorat amb almenys un dels ingredients. Si veieu fins i tot un fideu de macarrons sense res, tota l'amanida de macarrons quedarà totalment arruïnada!

Al final, tasteu-ho tot i afegiu-hi més del que necessita, que probablement inclourà un altre bon raig de suc d'escabetx! Aquí és on podeu afegir la resta de l'amaniment si creieu que el necessita.

A continuació, això és important, refredeu l'amanida de macarrons durant almenys un parell d'hores.

Perquè vals la pena.

Col·loqueu-lo en un bol i serviu-lo a la vostra propera festa a la brasa, pícnic, cuina a la brasa!

recepta de fettuccine

O només per dinar avui, sol o amb un tros de pollastre a la brasa.

És la millor amanida de macarrons!